マリーナベイのおすすめレストラン5選【トレンドのレストランから屋台まで】

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「マリーナベイのおすすめレストランが知りたい！」
「シンガポール料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」

と、シンガポールのマリーナベイでどこのレストランに行くか悩んでいませんか？
本記事では、マリーナベイのおすすめレストランについて紹介します。

マリーナベイはシンガポール料理が有名？

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シンガポール料理は日本の都市部で専門店のレストランを見かけるようになりましたが、本場のシンガポール料理は一口ごとに舌を踊らせてくれます。ぜひ足を運んでみてください。

マリーナベイのシンガポール料理

マリーナベイのシンガポール料理は、マレー、中国、インド、イギリスなど様々な文化と地元の伝統が融合した料理が特徴です。新鮮で種類豊富なシーフードも楽しめます。

また、マリーナベイのレストランは、美しい景色や内装も料理に負けない魅力です。

シンガポール料理の楽しみ方とレストランの服装

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シンガポール料理の食事マナーと、レストランでの注文方法を紹介します。

レストランでの食事マナー

1. テーブルマナーの基本
   シンガポールでは、右手を用いて食事を進めることが一般的です。左手は通常トイレでの用事に使うため、食卓での使用は避けましょう。また、料理がシェアされることが多いので、取り分ける際には他の人と協力し合うことが好まれます。
2. お箸の使い方
   シンガポールでは、箸を刺すことは避けるべきです。これは、伝統的な葬儀の際に行われる行為であり、タブー視されています。日本でも箸で物を指すのは行儀が悪いとされ、つまむ道具として使われているため、料理を傷つけないよう心掛けましょう。
3. 食べ物の受け渡し
   料理がシェアされる機会が多いシンガポールでは、食べ物を受け取る際には右手を使い、相手に感謝の意を表しましょう。
4. ライスの食べ方
   シンガポールでは、ライスは手で食べることが一般的です。指先を使って少しずつ盛り上げ、箸やスプーンと組み合わせて食べます。手を使う際には、左手を使わないように心がけましょう。
5. 食べ終わったサイン
   食事が終わったときには、箸やスプーンを両方の器に対して平行に置き、食器を中央に寄せるようにします。これは、食べ終わった合図とされています。料理がシェアされる場合、みんなが食べ終わったら感謝を述べましょう。
6. お茶や水の注文
   食事の際には、お茶や水を注文することが一般的です。これは、口の中をリフレッシュし、料理の味を引き立てるためです。店舗によっては無料で提供されることもありますが、自ら注文することも一般的です。

レストランでの服装

シンガポールのレストランでの服装は、カジュアルからスマートカジュアルが一般的ですが、場所やレストランの雰囲気によって異なります。

レストランのカジュアル度に応じた服装

多くのカジュアルなレストランでは、ジーンズやカジュアルなトップスなどが許容されます。しかし高級店では、カジュアルよりもフォーマルな服装が求められることがあります。高級ホテルなどのレストランを訪れる際は、事前にレストランの公式ウェブサイトなどでドレスコードを確認しましょう。

ビーチエリアとダウンタウンの違い

ビーチエリアのレストランでは、リゾート感覚を楽しむため軽装が一般的です。靴もサンダルや涼しいシューズが適しています。一方で、ダウンタウンの高級なレストランでは、ビジネスカジュアルやスマートカジュアルが一般的です。スニーカーやビーチサンダルは控えましょう。

レストランの治安は安全？

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レストランの安全情報と注意点を紹介します。

マリーナベイの治安について

レストランの治安

シンガポールは治安が良いため、夜間でも安全に食事を楽しむことができます。しかし、観光エリアや繁華街では人が多くなるため、注意が必要です。貴重品は慎重に管理し、特に夜間は明るい場所での移動を心掛けましょう。

また、食事後は明るい街灯の下でタクシーを拾うか、安全な交通手段を利用しましょう。

レストランの注意点

• サービス料と税金
  シンガポールの多くのレストランでは、サービス料や税金がメニューに含まれていることが一般的です。追加でチップを払う必要はありませんが、サービスが特に良かった場合には感謝の気持ちを示すこともできます。
• 禁煙エリア
  シンガポールでは公共の場や飲食店の屋内は禁煙であることが多いです。禁煙エリアで喫煙することは法律で禁じられていますので、注意が必要です。
• 混雑
  地元の繁華街や観光エリアでは、特に夜間になると混雑が予想されます。混雑を避けたい場合は、早い時間帯や遅い時間帯に食事をすることを検討しましょう。

シンガポール料理が味わえるおすすめのレストラン

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おすすめレストラン1：Marguerite

Margueriteは、美しいガーデン・バイ・ザ・ベイの中にあるレストランです。季節ごとの最高の食材を取り入れ、モダンな料理を提供しています。世界中から厳選された上質なワインと、果実から取ったジュースや、お茶も取り揃えています。ウエディングも開催されるこのお店では、期待を超える食事を体験することができるでしょう。

基本情報

おすすめレストラン2：Caffe Fernet

Caffe Fernetは、マリーナベイの水辺に面した涼しいカジュアルシックなスポットです。シンガポールの象徴であり、空中に浮かぶプールが特徴的なマリーナベイ・サンズを一望できる、絶好のロケーションを誇るレストランです。

基本情報

おすすめレストラン3：Lantern

Lanternは、輝くマリーナベイの水辺を臨む美しいレストランです。プールと緑豊かな庭園に囲まれた高級ルーフトップスポットでは、スライダーやスナック、デザートを泡立つシャンパンや素晴らしいカクテルと共に楽しむことができます。

基本情報

おすすめレストラン4：Rasapura Masters

Rasapura Mastersは、マリーナベイサンズ内にあるフードコートです。短期間の滞在でも伝統的なシンガポール料理をたくさん試してみたいという方におすすめの場所です。

チリクラブやホッケンミーなど、様々なシンガポール料理をこのエリアですべて楽しむことができます。営業時間よりも早く閉まるお店も多いので、ランチやディナータイムに行くことをおすすめします。

基本情報

おすすめレストラン5：Maxwell Food Centre（ホーカーズ）

Maxwell Food Centreは、リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しめるストリートです。バラエティ豊かな、地元の味を手軽に楽しめます。ローカルの雰囲気と、本格的なシンガポール料理を満喫してください。早く閉まるお店もあるため、遅い時間に行く場合は注意してください。

基本情報

マリーナベイのおすすめレストランまとめ

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目的別におすすめのレストランや料理、あると便利な持ち物を紹介します。

味わってほしいシンガポール料理メニュー

ホッケンミー

ホッケンミーは、シンガポールの代表的な麺料理です。エビとイカの風味豊かな出汁が効いた太い黄色い麺が特徴で、辛味や酸味のアクセントが絶妙です。シンガポールのストリートフードの中でも人気の一品です。

チキンライス

シンガポールのチキンライスは、シンプルながら深い味わいが楽しめる料理です。蒸し上げられたチキンが、ジューシーで香り豊かなチキンスープと一緒に供され、香り高いジンジャーソースがアクセントとなっています。ローカルな食堂から高級レストランまで、どこでも楽しむことができます。

シンガポールチリクラブ

シンガポールを訪れたなら、チリクラブを味わわずには帰れません。新鮮なカニを濃厚なトマトベースのチリソースで煮込んだこの料理は、スパイシーでありながらもクリーミーで絶妙なバランスを保っています。アツアツのクラブをほじくりながら、シンガポールの味覚冒険に舌鼓を打ちましょう。

チャー・クェイ・ティオ

炒め麺の一つであるチャー・クェイ・ティオは、太いフラットな米麺と蟹、エビ、鶏肉などが炒められた料理です。濃いめの醤油ベースのソースが絡んでいて、シンガポールのストリートフードの中でも非常に人気があります。

サテ

シンガポールのストリートフードとしておなじみのサテは、串に刺した肉を炭火で焼き上げ、ピーナッツソースや辛味のあるダレで味付けされます。チキン、牛肉、羊肉など、さまざまなバリエーションが楽しめます。地元の屋台で食べると、その香りと風味は一層特別です。

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