セブ島のおすすめレストラン5選【トレンドのレストランから屋台まで】

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「セブ島のおすすめレストランが知りたい！」
「フィリピン料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」

と、セブ島のレストランでどこに行くか悩んでいませんか？
本記事では、セブ島のおすすめレストランを紹介します。

フィリピン料理とは？セブ島のレストランってどんなところ？

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フィリピン料理とは

フィリピン料理は、先住民族が食べていたシンプルな調理法の料理から、中国や宗主国であったスペイン、アメリカの食文化の影響を受けた料理まで、多岐に渡ります。

日本と同じく肉類を使った料理が多く、味付けは塩、醤油、ケチャップ、オイスターソース、魚醤、とうがらし、胡椒といったものがよく使われるため、日本人の口にとても合います。また、島国のため、ロブスターやカニ、ラプラプといった新鮮さが魅力のシーフードメニューも豊富です。甘い味付けの料理が多いことと、油を使った炒め物や揚げ物が多いことも特徴としてあげられます。

代表的なフィリピン料理

レチョン

定番フィリピン料理と言えば、最初に思いつくのが豚の丸焼きであるレチョンです。誕生会や結婚式などのお祝いの席やお祭り行事などに、必ずと言ってよいほど並ぶ料理です。カリカリになるまでローストされた皮とジューシーな肉は、食べごたえ抜群。レストランでは、ひと口サイズにカットされた状態で出されることがほとんどです。

アドボ

豚肉や鶏肉を酢や醤油、胡椒、ニンニクなどで、軟らかくなるまで煮込んだ代表的な家庭料理がアドボです。日本の豚の角煮と似ていて、トロトロに煮込まれて柔らかくなった肉と、しょうゆベースのタレは日本人の口にもよく合います。カレーライスのようにご飯にかけて食べれば、濃い味付けでご飯がどんどん進むこと間違いなしです。

シシグ

細かく刻んだ豚肉を醤油、お酢、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理がシシグです。熱々の鉄板で提供され、よくかき混ぜてからお召し上がりください。しっかりした味付けで、ご飯にもちろん、お酒のおつまみとしても人気です。しょうゆでの味付けは日本人の口にも合いやすく、フィリピン料理を初めて試す方にもおすすめの一品です。

ベイクドスカラップ

殻付きのホタテにバターとチーズをのせ、こんがりと焼き上げた料理がベイクドスカラップです。ジューシーなホタテにこってりしたバターとチーズが絡む味付けは、ごはんのお供としてはもちろんですが、お酒のおつまみにもピッタリ。ホタテの貝殻をそのまま使ってきれいに盛り付けられたベイクドスカラップは、インスタ映えすること間違いなしです。

ビコールエクスプレス

スパイシーな食べ物が少ないフィリピン料理には珍しい、ピリ辛のスープがビコールエクスプレスです。唐辛子と豚肉をココナッツミルクで煮込んでいて、グリーンカレーと似ています。ご飯にかけてカレーライスのように食べるのが一般的。フィリピン料理は甘口の料理が多いので、少し辛みのきいた料理が恋しくなったときにはピッタリのポピュラーな一品です。

パンシットカントン

キャベツやニンジン、豚肉とともに麺を炒めたフィリピン風焼きそばがパンシットカントンです。日本の焼きそばとよく似ていますが、醤油とナンプラーで味付けされ、「カントン」と付く通り中華風の料理です。地域によっては、中華麺のほかにビーフンや春雨を使ったものもあります。お好みで、柑橘系のカラマンシーを絞っていただくのが一般的です。

カレカレ

ナスやインゲン、白菜などの野菜と、大きめに切った牛肉をピーナッツソースで煮込んだフィリピンの定番料理がカレカレです。見た目はカレーやシチューのようですが、ピーナッツのほどよい甘みとコクがあり、日本ではなかなか食べられないようなとてもまろやかな味です。アンチョビのみじん切りや、バゴーンと呼ばれる小エビの塩漬けとともに食べるのがおすすめです。

セブ島のレストランとは？

セブ島にはフィリピン料理だけでなく、スペイン料理や中華料理、日本料理を初めとする世界各国の料理のレストランが軒を連ねています。屋台からカジュアルなレストラン、高級レストランに至るまで、雰囲気は多種多様です。選択肢が多すぎて迷ってしまう場合は、事前にリサーチして最高のレストランを見つけるのが賢明です。

グルメ旅行のベストシーズン

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セブ島は雨季（6月～11月）と乾季（12月～5月）に分かれ、一年を通して高温多湿で30℃前後のリゾートらしい暑い日々が続きます。乾季の中でも気温が少し低めの12月～3月頃はとても過ごしやすく、セブ島観光のベストシーズンと言えます。

レストランの種類と服装

セブ島のレストランは基本的に日本と同じように考えて問題ありません。一般的なレストランでは、常識的な服装であれば特に気を付ける必要はありません。

セブ島のレストランの治安と注意点

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セブ島のレストランは安全？

セブ島の治安は、フィリピンの他の地域と比べると安定していると言えますが、日本とは違うため慎重に行動する必要があります。レストランなどが多い繁華街では、スリやひったくりの被害に遭わないよう細心の注意を払うようにしましょう。

セブ島のレストランの注意点

左手にフォーク、右手にスプーン

フィリピンでは、右手にスプーン、左手にフォークを持つことが正式な食事のマナーです。料理のジャンルやお店によってはお箸やナイフが用意されているお店もありますが、ほとんどのお店はスプーンとフォークしか置いていません。スプーンをナイフのように使い、肉や魚を一口サイズに切って食べます。

チップ

フィリピンでは、レストランやホテルなどでチップを渡すことが一般的です。請求額の5～10％が目安となります。ただし、料金にサービス料が含まれている場合は、別途チップを渡す必要はありません。

お会計

フィリピンではテーブル会計が一般的です。席に座ったまま、店員さんに指で✕印を作れば伝わります。店員さんが近くにいる場合は、「Check please」「Bill please」などとお願いしても良いでしょう。

レストラン以外の治安については「セブ島の治安2024年版【フィリピン旅行でトラブルに巻き込まれない方法】」を参考にしてください。

セブ島のおすすめレストラン

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今回は、セブ島のレストランの中でも特に一押しのおすすめレストランをご紹介します。

セブ島のおすすめレストラン1：Kuya J

Kuya J（クヤ・ジェイ）はフィリピン料理の有名チェーン店です。フィリピン全土で100店舗以上を展開しており、セブ島にも5店舗を構えています。クオリティの高いフィリピン料理を手軽に食べられ、料金も比較的リーズナブルなため非常に人気があります。

基本情報

セブ島のおすすめレストラン2：House of Lechon

House of Lechon（ハウス・オブ・レチョン）は豚の丸焼き「レチョン」を気軽に食べられる人気店です。店内は木や竹の装飾やガラス張りのキッチンがあり非常にお洒落で、観光客も気軽に入りやすい雰囲気です。オリジナルレチョンは豚の形をした可愛いお皿で提供され、柔らかくてジューシーです。

基本情報

セブ島のおすすめレストラン3：Top of Cebu

Top of Cebu（トップ・オブ・セブ）は、セブ島の観光名所である「トップス」と呼ばれる山頂から徒歩1分のところにある、セブ市内を一望できる創作フィリピン料理レストランです。

基本情報

セブ島のおすすめレストラン4：Bucket Shrimps

「セブでエビを食べてみたい！」といえばBucket Shrimps（バケット・シュリンプ）です。マクタン島店はヨットクラブの敷地内にあり、たくさんのヨットが並んだ海に面しています。海風を感じながら、ビニール袋をはめて豪快に手づかみで食べる様々な味付けのエビは絶品。夕方頃には、セブ島に沈みゆく美しい夕日を見ることもできます。

基本情報

セブ島のおすすめレストラン5：Maribago Grill

Maribago Grill（マリバゴ・グリル）は、マクタン島のリゾート中心にあるオープンエアーの大人気レストラン。席は豊かな緑に囲まれ、シャングル感漂う南国の雰囲気たっぷりとなっています。

基本情報

セブ島のおすすめレストランまとめ

Photo by Hitoshi Namura on Unsplash

目的別におすすめのレストランをご紹介します。

目的別のおすすめレストラン

気軽にフィリピン料理を楽しみたい

フィリピン料理を現地で気軽に楽しみたいなら、「Kuya J」や「House of Lechon」がおすすめです。Kuya Jではクオリティの高いフィリピン料理を手軽に、そしてリーズナブルに楽しむことができます。House of Lechonでは、定番のフィリピン料理とあわせて、食べやすく提供されるレチョンを味わうことができます。日本ではなかなか食べる機会のないフィリピン料理を、是非体験してみてください。

海鮮類を楽しみたい

様々な味付けのエビを楽しむことができる「Bucket Shrimps」がおすすめです。マクタン島店はヨットが並んだ海に面しており、海風を感じながら食事を楽しむことができます。美しい夕日を見ながら、ビニール袋をはめてエビを手づかみで食べるセブ島ならではの体験をしてみてはいかがでしょうか。

雰囲気が素敵なお店に行きたい

セブ島のおしゃれなレストランで特別な時間を過ごしたいなら、「Maribago Grill」や「Top of Cebul」がおすすめです。Maribago Grillではリゾート感漂う自然の中にいながら、Top of Cebuではきらめくセブ市の美しい夜景を見ながら、フィリピン料理と美味しいお酒、ドリンクを楽しみながら、素敵な旅のひと時を過ごすことができます。

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